Menù Degustazione

Menù

Degustazione

 

Menu degustazione ” Piazza Vecchia”, per tutto il tavolo. Cinque portate a € 50 – coperto e bevande escluse.


Antipasti:
Orata sashimi zenzero e limone candito
+
Torcion di Foie gras con pan brioches e marmellate di cipolle

Primo Piatto:
Paccheri al sugo di polipetti, burrata e pesto leggero paccheri

Secondi a sceltra tra:
Ricciola al forno in crema di acciughe e capperi

oppure
Selvaggina secondo mercato

Il dessert del giorno…