Menù di Natale

Menù

di Natale

 

Prenota il pranzo di Natale in Città Alta presso la Trattoria. Menù di Natale € 85,00 a persona, bambini tra i 3 e 8 anni € 45,00 . Acqua, Vini abbinati e caffè inclusi, altri extra esclusi. Causa disposizioni anti-covid i posti a disposizione sono limitati.

Prenotazione obbligatoria via mail con nome cognome e numero di telefono e
con acconto del 50 % su iban: IT 45N 05034 11109 0000 0000 1099.

Il nostro Pranzo di Natale

Menù

 

  • Aperitivo di benvenuto

  • Spumante le vigne di alice doro

  • prosecco superiore di conegliano valdobbiadene brut nature docg

  • crudo di gambero blu kanaky , al naturale su salsa di clementine

  • musetto della tradizione con crema di sedano rapa e lenticchie

  • torcion di foie gras di oca ,composta di mele al calvados e pan brioche caldo

  • risotto carnaroli riserva mantecato al parmigiano vacche rosse 48 mesi e tarufo nero

  • trancio di baccala' in oliocottura con fiori di zucchina e morbido di topinambur

  • faraona disossata e farcita con porcini e castagne, su polentina rustica

  • parmigiano reggiano vacche rosse 48 mesi

  • sfoglia al gianduia con fave di cacao

  • panettone artigianale all'extra vergine taggiasco con crema al mascarpone

  • Caffè espresso

  • Acqua minerale

Vini abbinati

 

  • vie' 18 cabernet sauvignon venezia giulia

  • moscato d'asti 2019 fabio perrone cascina galletto

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