Menù di Natale

Menù

di Natale

 

Prenota il pranzo di Natale in Città Alta presso la Trattoria. Menù di Natale € 80,00 a persona, bambini tra i 3 e 8 anni € 35,00 . Acqua, Vini abbinati e caffè inclusi, altri extra esclusi.

Nella tradizione lombarda, esiste un percorso gastronomico storico e culturale ben preciso che rientra nel costume di Milano e delle zone confinanti con la provincia di Bergamo… quest’anno abbiamo pensato di ripercorrere i nostri
ricordi proponendo:

Il nostro Pranzo di Natale alla Milanese “La Tradizione Martesana” alla Trattoria Santambroeus

Menù

 

  • Culatello delle nebbie con giardiniera, Patè di fegato di oca con Pan Brioches e Insalata Savoiarda alla Milanese

    Culatello of the mists with a gardener, Pate of goose liver with pan brioches and Savoyard Milanese salad

  • "El Risott giald" (il classico risotto allo zafferano e midollo)

    "El Risott giald" (the classic saffron and marrow risotto)

  • Tortelli in brodo di cappone tartufato

    Tortelli in truffle capon broth

  • Salmone in Bellavista

    Salmon in Bellavista

  • Cappone arrosto ripieno di castagne e fettine di tartufo con purè di patate, mostarda e salsa verde

    Roast capon stuffed with chestnuts and truffle slices with mashed potatoes, mustard and green sauce

  • Il "nostro panettone artigianale" in vasocottura servito con crema al mascarpone

    The "our homemade panettone" in a cooking pot served with mascarpone cream

  • Caffè espresso

    Espresso with

  • Acqua minerale

    Mineral water

Vini brianzoli abbinati - Brianza wines

 

  • Solesta 2016 Az.Agr.La Costa

    Solesta 2016 Az.Agr.La Costa

  • San Giobbe Pinot Nero 2016 Az.Agr. La Costa

    San Giobbe Pinot Nero 2016 Az.Agr. La Costa

  • Calido Moscato passito 2017 Az.Agr.La Costa

    Calido Moscato passito 2017 Az.Agr.La Costa

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