Prezzo: €36 a per persona – Coperto e bevande escluse – Il menu non è divisibile ne modificabile con altri piatti
Vino consigliato in abbinamento: Valcalepio Rosso Riserva Tenuta Castello di Grumello del Monte (Bg) €26
Menu della tradizione
Antipasti
Salame nostrano, baccalà mantecato
Missoltino del lago di Como
Verza e Luganega
Primi
Foiàde di grano saraceno con funghi porcini e formaggio Branzi dell'alta Val Brembana
Secondi
Coniglio arrosto al forno con polenta
Dessert
Non compreso