Menù Oro

ZUPPETTA DI COZZE ALLO ZAFFERANO E SCALOGNO, CROSTINI ALLA CURCUMA

LINGOTTO DI SALMONE AFFUMICATO DA NOI , SALSA YOGURT ALL’ERBA CIPOLLINA

TORCION DI FOIE GRAS CON PAN BRIOCHES E COMPOSTA DI MELE AL CALVADOS

MUSETTO DELLA TRADIZIONE CON CREMA DI SEDANO RAPA E LENTICCHIE E CROSTONI DI POLENTA

PACCHERI AI POLIPETTI, STRACCIATELLA DI BURRATA E PESTO LEGGERO

BACCALA IN OLIOCOTTURA CON FIORI DI ZUCCHINA E MORBIDO DI TOPINAMBUR

GUANCIALETTO DI VITELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA AL VALCALEPIO, CASTAGNE E PORCINI

FORMAGGIO BUCHETTE DEL PERIGORD

DELIZIA AL BERGAMOTTO

PASTICCERIA SECCA E PICCOLA DEGUSTAZIONE DI CIOCCOLATI

… E PER LA VOSTRA SERA DI NATALE  INCLUSO :

MINESTRONE TRADIZIONALE ALLA MILANESE