Con l’autunno il tartufo bianco torna con le sue scaglie ad essere protagonista alla Trattoria Sant ‘Ambroeus.

Solo su prenotazione Vi proponiamo degustazione del sublime Tuber Magnatum Pico a €.100,00 per un tartufo da 25 gr. (min per 2 persone).

Alcune nostri piatti a cui poter abbinare il Tartufo Bianco

Carpaccio di manzo Kobe, grana padano con crema tartufata e pera demisec

Uova al tegame polenta e fonduta

Bigoli artigianali al torchio e grana padano

Risotto mantecato al formaggio di Bagoss

Medaglione di vitello , purea di patate e provola fondente

Souflle caldo al cioccolato bianco e tartufino fondente

oppure a scelta dalla nostra carta…