Torna il tartufo Bianco!

Con l’autunno il tartufo bianco torna con le sue scaglie ad essere protagonista alla Trattoria Sant ‘Ambroeus.
Solo su prenotazione Vi proponiamo degustazione del sublime Tuber Magnatum Pico a €.100,00 per un tartufo da 25 gr. (min per 2 persone).
Alcune nostri piatti a cui poter abbinare il Tartufo Bianco
Carpaccio di manzo Kobe, grana padano con crema tartufata e pera demisec
Uova al tegame polenta e fonduta
Bigoli artigianali al torchio e grana padano
Risotto mantecato al formaggio di Bagoss
Medaglione di vitello , purea di patate e provola fondente
Souflle caldo al cioccolato bianco e tartufino fondente
oppure a scelta dalla nostra carta…